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ZENスタイルで野菜プチコース[ABC Cooking Studio]
2007 / 01 / 31 ( Wed )
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苦手意識を持っている料理。結婚して主婦になったワタクシ。どこまで料理上手になれるか!?

引き続き、料理教室のABC Cooking Studioで習ったもの。

なんとこのときは、先生一人に生徒一人のマンツーマンのレッスンでした。超充実したレッスン時間でしたよ~。いつもよりすっごく忙しかったけど(笑)。私より先生の方が忙しそうでしたけどね。

テーマ「ZENスタイルで野菜プチコース」。

・ キャベツと桜の花寿司
・ 根菜と大豆のふんわり落とし揚げ
・ とろとろきのこのあったかスープ
・ ほうれん草のミルクプリン

寿司飯の作り方とコツを習って納得。うちわで風をあてて冷ますことで、酢が浸透してゆくのね~。

キャベツと桜の花寿司は、桜が咲いている山のイメージで見た目も素敵。


山の芋パウダーと大豆で作る、ふんわり落とし上げが美味しいこと!

山の芋パウダーを初めて使ったのだけど、便利ね~。水に溶かすだけで、とろとろの山芋になる。お好み焼きに必ず山芋をいれるのだけど、今日は山芋がないわ!って時に、ささっと山芋パウダーを入れるのはとっても便利だろうなぁと思いました。

ほうれん草のミルクプリンは、まずそうなイメージだったのに、なんとまぁ、美味しいこと!健康に良いデザートとして、我が家でも作ってみたいデザートの一品に加わりそうです。
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23:38:13 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(1) | page top↑
鯵の三枚おろしに挑戦の巻き[ABC Cooking Studio]
2007 / 01 / 30 ( Tue )
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苦手意識を持っている料理。結婚して主婦になったワタクシ。どこまで料理上手になれるか!?

今日は料理教室のABCクッキングスタジオ(汐留スタジオ)へ。

先月は予約したけど体調不良で泣く泣くキャンセル…でしたが、ようやく料理教室に参加できるほど、回復してきました。まぁ、まだまだ無理して参加してるって感じですけど。

今回のメインテーマが鯵の三枚おろしなので、参加せねば…と(苦笑)。恥ずかしながら、鯵の三枚おろしってやったことなかったんですよ。いつも切り身のお魚を買ってきてました。

今回作ったのは、鯵フライ・青じそ梅ロール ~タルタルソース~ 、なめこと豆腐のお味噌汁、りんごのコンポート(赤ワイン煮)。

「笑顔でいただくあったか和食」がテーマらしいです。

レッスンのメイン、鯵の三枚おろし。

意外や意外・・・

簡単じゃないですか・・・

やったことなかっただけだったのか(笑)。

ただ、普段大きめの魚の頭を切り落とすという作業に慣れてないので、アジの頭を切り落とす時「ごめんなさい」と思ってしまいました。これが日常になったら慣れちゃってなんとも思わなくなっちゃうのでしょうね…。

初挑戦の三枚おろしですが、先生は、「初めてにしてはとても上手よ~」と褒めてくれました。初めての人は、切り身がギザギザになりやすいらしいのですが、綺麗に切れました。

そのほかに作ったものに、りんごのコンポートがあるのですが、コンポートって簡単に作れるのですね♪。リンゴはそのまま食べる私ですが、コンポートにして、ヨーグルトを添えて食べたらとっても美味しいことを今回学ばせてもらいました。

さーて、これからの食卓は私自らがおろした魚が並ぶことでしょう♪

なお、ABCクッキングスタジオは、beads cafe両国教室で知り合ったお友達、ふぁよんさんに紹介されて通うようになりました。ふぁよんさん、ありがとね♪この場を借りてお礼申し上げます。
20:49:26 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ビーズフラワーの輪 第4回勉強会作品集
2007 / 01 / 24 ( Wed )
ビーズフラワーの輪 第4回勉強会作品集がついに公開です!

今回のテーマは「お正月」です。

ビーズフラワーの輪 第4回勉強会作品集

みなさまの感想が聞きたいです。

ビーズフラワーを作ったことがない人からの感想も聞きたいのです。

荒らされまくった掲示板をリンクから外し、ついさきほど、新しく掲示板を設置。

感想は、ぜひ新しく設置した掲示板にお願いします。

私の作品は・・・

もっと豪華に、そしてお正月作品は2つ作るつもりが、体調が悪く、思うようにビーズが触れなくていつのまにやら提出期限が来てしまったのでした。
20:28:59 | ビーズフラワーの輪からのお知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ハケンの品格
2007 / 01 / 17 ( Wed )
篠原涼子が演じるドラマ、 「ハケンの品格」 。今夜2話目ですが、個人的にかなり楽しませてもらっています。私は正社員としての立場しか味わったことがないですが、派遣の世界もいろいろ大変だな・・・と勉強させてもらってますよ。我が社内にもいる、定時に必ず帰る派遣社員のことを羨ましく思うこともありましたが・・・。

ドラマの内容は「そりゃありえんだろ・・・」とつっこみどころ満載ですが・・・

言いたいことはズバっと言う「大前 春子」さんが私からすればすごくかっこよく見える。何と思われようが嫌われようが、言いたいことを言わせてもらう。私にはそれができないで、いろんな人に仕事を頼まれ、ついつい他人の仕事の面倒を見てしまい、許容オーバーに仕事をかかえこんでいたからね。そして業務量は深夜になっても終わらない日々が続き、ついにストレス過多で病気になってしまったのでした。

23:31:48 | ドラマ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
糸通しビーズって・・・
2007 / 01 / 12 ( Fri )
諸事情により、実家(大阪)に帰ってきた時、思い知りました。

ビーズフラワーをいざ作ろうと思って、近所の大型手芸店に行っても・・・

驚愕!

ビーズフラワー作りで必要な糸通しビーズが販売されていない!

バラのビーズも値段が高!




ここ東京の自宅。

ビーズのパラダイス!浅草橋まで3kmぐらい。

それに、浅草橋駅は通勤経路で、会社帰りにKIWAに行けば、いつでも糸通しビーズが格安で買えたのでした。

浅草橋には、糸通しビーズが格安で販売されているTOHOのショップやKIWAがあるので、材料がすぐ手に入らず困るということはありえませんでした。

これでは、ビーズフラワーの書籍が普及してきたとはいえ、糸通しビーズがすぐ手に入らなければ気軽にビーズフラワーを始める・・・という気分にはならないだろうなと感じたわけであります。

ビーズフラワーとの出会いが、バラビーズをワイヤーに通す・・・

では、いきなりやる気なくす人が続出なのは容易に考えられます(苦笑)。


そういうわけで、糸通しビーズつきの、ビーズフラワーのキットを販売しているショップさんの偉大さを、大阪で過ごしていて、身にしみて感じたのでありました。
23:21:43 | ビーズフラワー | トラックバック(2) | コメント(0) | page top↑
あけましておめでとうございます
2007 / 01 / 04 ( Thu )
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遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

今までのブログはいろいろと不具合があり、今年からこのブログを利用することとなりました。おそらく日々の日記のネタは、ビーズと飼っているオカメインコたちのネタになりそうなので、ブログ名は「ビーズフラワーとオカメインコ」に変更。

年明け早々、調子が悪く、やはり今年の抱負は

・健康第一

・ゆったりとした生活

・ビーズフラワーをこの世にもっと広める!愛好家を増やす!

・自分と、そして旦那様の健康のため…もっと料理上手になる

ですかね。

昨年度は、職場の環境も変わり、結婚もし、忙しくなりすぎて、心身ともに疲れきりました。そしてどんどん体調が悪くなっていきました。そして治療に時間がかかる病気になってしまいました。

「このままでいいのだろうか?」と、いろいろ焦ってしまい、自分自身を追い詰めていたように感じます。


もう一人の生活ではないので、同居人(旦那様)にも迷惑はかけたくありません。健康第一で、無理のない生活を心がけたいと思います。

そして、今年の目標も前年度に引き続き…

・ビーズフラワーをこの世にもっと広める!愛好家を増やす!

それが私の夢なのです。

応援 よろしくお願いいたします。

テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記

20:59:41 | 日々のつれづれ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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